Con apenas 14 años comenzó su carrera como actriz y a los 18 como modelo. Estudió presentación en la escuela de la agencia Stock Models en canal Caracol del cual ha hecho parte en diferentes secciones como el gol caracol cuando hizo parte de “las monas del mundial”.
Ha sido la imagen de marcas como Dupree, Dlunaas, Napoli o Moda Internacional posando en ropa interior, trajes de baño o vaqueros. En 2006 actuó en la telenovela “Los tacones de Eva” del canal RCN. En el canal Caracol interpretó a “Connie” en la serie “Padres e hijos”, también hizo parte del programa de entretenimiento “La fila” en donde deslumbró con su belleza al hacer parte de “los ángeles de la suerte”.
Ha sido la portada de muchas revistas importantes en su país como: Tv y novelas, SOHO, y en Europa ha sido la imagen de muchos diarios importantes. Es conocida por su gran trayectoria en la Televisión colombiana y su participación en un Reality chileno.
En el año 2014 se dio a conocer como Empresaria en su negocio de diseño de interiores Llamado “tienda mío”. Situado en la Capital colombiana, ubicado en la zona T,y también con su Empresa y Marca de Vestidos de Baño: “MALAK. By: Sofía Jaramillo”, que esta próximo a lanzar en este año.
Es hermana de la actriz y cantante Angélica Jaramillo,la cual participo en un reality. Sofía ha trabajado por largos años en su pa´s, pronto se radicará en Estados Unidos para darse a conocer en la televisión americana.