El desembarco de Paul McCartney en la Argentina es inminente. El domingo hará la primera presentación (el 17 y 19 tocará en el Único de La Plata) en el Estadio Mario Kempes de Córdoba, en donde el músico solicitó que el día del recital no se vendieran alimentos a base de carne.
Ante esta pretensión gourmet del ex Beatle, Pablo Marcelo Arana, un carnicero de la localidad de Alta Gracia, que ya había despertado la atención de McCartney por ponerle a su local “Paul Mac Carne”, preparó un choripán especial, debido a la cultura vegana del músico.
“Es un chori vegano. Lo armamos con berenjenas, calabacines y otras verduras. La verdad es que son muy buenos y salen muy ricos. Están envueltos en una tripa artificial que, en realidad, es la que se usa ahora. Ya no tienen nada de animal“, contó el joven carnicero en diálogo con Radio Continental.
“El costo del choripán es de 35 pesos. No sube el precio por ser de una figura, ja”, tiró Arana en la misma entrevista. Y después agregó: “Aunque si Paul pide que le acerquemos uno al camarín, obvio no le vamos a cobrar”.
Mc Cartney tocará el domingo en el Mario Kempes de Córdoba.
En enero de 2015, Paul había subido a su cuenta de Instagram una imagen de la carnicería de Arana. Y el ex Beatle hasta se había sentido honrado por el tributo que le realizó el carnicero: “Un amigo vio esto durante sus vacaciones. ¡Qué gracioso! Saludos, Paul”.
Luego de que el músico inglés le diera notoriedad en las redes sociales, el local se transformó en uno de los más conocidos de la ciudad, y pasó a ser nombrado como “la carnicería de Paul”. Y claro, sus ventas se multiplicaron.
¿Se animará McCartney al chori vegano?
