El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) acordó con su par del Uruguay la habilitación para el ingreso de carne con hueso procedente del país vecino, en una ampliación de la operatoria que se limitaba a la vigencia de un protocolo para carne desosada y, en forma excepcional, al ingreso de cortes de asado para consumo en provincias mesopotámicas.
Voceros del SENASA indicaron que “está faltando el último trámite administrativo” entre ambos gobiernos “que requiere que los dos países se pongan de acuerdo en el modelo del certificado para el ingreso de la carne a la Argentina”.
Los segmentos donde más diferencia de precios existe entre los mercados argentino y uruguayo son los de terneras, vaquillonas y vientres preñados.
